漳州：特色现代农业的逐梦之路

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漳州：特色现代农业的逐梦之路
您当前的位置 ： 新闻中心    2021-10-03 08:55  来源:闽南日报-漳州新闻网  一审：肖颖婧  二审：肖颖婧  三审：陈静

土地肥沃，自然环境优越，“扁担插土里也能发芽”，这是漳州农业发展的先天优势。 　　生产经营方式粗放、规模小而分散，农业产品初级加工多、高附加值少，却是漳州农业的明显短板。 　　随着经济社会的发展，当“一棵荔枝树养三代人”的故事成为历史，当自然资源优势无法转化为市场竞争优势时，漳州人发现，即使辛辛苦苦地里刨食，一亩三分地上的“小日子”也难以长久。 　　如何告别“温而不火”的现状？特色现代农业为漳州打开了一扇窗。 　　犹记得，习近平总书记在福建工作期间，就要求漳州“要率先基本实现农业现代化，为全省做贡献”。犹记得，2014年11月回闽考察，习近平总书记强调，要围绕建设特色现代农业，在促进农民增收上获得新成效。今年3月，习近平总书记福建之行，特别嘱咐大家，要坚持绿色发展，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。 　　牢记总书记的嘱托，漳州在逐梦现代农业的道路上奋力拼搏。特别是近五年来，漳州坚持用工业化理念谋划经营农业，大力推进农业现代化，加快转变农业发展方式，推动全市现代农业高质量发展超越—— 　　坚持“三农”工作重中之重地位不动摇，市委一号文件持续关注“三农”，加快发展特色现代农业，是其中不变的旋律。 　　2017年3月，漳州出台《漳州市国家农业可持续发展试验示范区发展规划》，提出全面推进“一区多园”现代农业园区建设。同年12月，漳州列入首批国家农业可持续发展试验示范区，评估成绩位列全国第四、全省第一。 　　2018年，漳州提出重点打造水产、畜禽、乡村旅游等11个乡村特色产业。目前，有10个产业全产业链产值超百亿，11个产业全产业链总产值突破3000亿元。 　　2020年7月，漳州召开全市现代农业发展大会，出台《漳州市现代农业发展三年行动方案》，加快构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系。 　　今年7月，市委十一届十五次全会提出，着力推进乡村全面振兴，加快农业农村现代化。实施产业兴农行动，做好特色现代农业文章，推动农村一二三产业融合发展，促进农村建设品质持续提升。今年9月，全省农村建设品质提升现场会在我市召开。 　　发挥特色优势，拥抱现代农业。浸润千年农耕文明的龙江大地，舒展出新的时代画卷。

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工业理念抓农业

　　思想是行动的先导。坚持以工业化理念谋划农业，这是近年来市委市政府立足实际、着眼长远，提出的农业发展思路。“理念”，就是向大家释放了一个鲜明信号——进一步统一思想、凝聚共识，坚定不移用工业化方式推动农业高质量发展。

　　把“思想、共识”落到实处，还需回答好“谁来干、怎么做、如何卖”这个命题。按照规模化、标准化、产业化的工业化思路，漳州经过多年探索，发展路径日渐清晰。

　　培育新型经营主体，激发农业发展新动能。

　　新型经营主体，“新”在科学的发展理念、在先进的经营模式、在拥有更多的现代生产要素，其一头对接着市场，一头连接着农户，具有鲜明的示范功能、组织功能和服务功能，将给农业发展带来新的活力。

　　从诏安垚华果蔬种植专业合作社联合社的经营发展可窥探一二。该社吸纳了周边近400名村民，让村民变“股东”，同时完善运行管理、利益分配等机制，去年仅果蔬年销售额就达4000万元。就合作社而言，把分散的农户组织起来发展，就有了源源不断的生产资料，大大降低了生产经营成本。

　　对于农民来讲，加入合作社联合起来竞争，就有了便捷的购销平台，有效减少了市场风险。可以说，这种合作模式取得了双赢的效果。

　　南靖百汇绿海现代农业科技有限公司则是通过开展“订单农业”做大做强。“订单”模式分工明确，企业负责提供品种、技术和市场信息，并组织销售；农民则在企业指导下种植农作物。该企业在南靖龙山镇和靖城镇片区“下单”，每天蔬菜出货量约15万斤，年产值达3000万元。受益者陈炳元很是欣喜：“学会无公害栽培技术后，九分地里种的螺丝椒竟卖了3.7万元。”

　　不难发现，面对激烈的市场竞争，只有发挥农民合作社、龙头企业等新型经营主体的带动作用，才能更好地实现小农户与现代农业的有机衔接，确保农民持续增收。

　　集约投入、高效产出，这是生产标准化展现的竞争优势。

　　云霄县陈岱镇港舜泰生物科技有限公司进行了有益探索。该企业推行食用菌标准化、周年化高效栽培生产，实现现代工业与金针菇种植的有机融合，4000余平方米生产车间的产量是同等面积下设施农业的400多倍；桥东洋片水稻绿色高质高效创建基地则是实施专业化服务。通过统一工厂化育秧供苗、机械化机耕插苗、病虫害防治、测土配方施肥、机械化收割销售等“五统一”，规模化、高质量发展经营水稻、蔬菜，企业每亩纯利润近万元。前者收获了量的提升，后者实现了质的飞跃，二者的共同性就是以工业化理念指导农业标准化生产。

　　市场运作、品牌营销，让农产品由“种得好”走向“卖得好”。

　　俗话说，酒香也怕巷子深，好东西更要卖出好价钱。这要求我们紧盯市场需求变化，顺应消费升级趋势，学会给产品“梳妆打扮”、营销宣传。

　　结合漳州列入全国跨境电子商务综合试验区的有利契机，我市农产品在电商领域“闯”出了一片新天地。比如，我市开展“线上花果山”系列产销促销活动，芗城、云霄、长泰、漳浦、平和、诏安、南靖等地推出县(区)领导直播带货，合计直播时长12小时，带货销量超600万元，让农产品成为“新网红”，进一步擦亮我市农产品品牌。据不完全统计，农村电商为全市农民实现增收近40亿元。

　　会展经济的兴起，带来了巨大的商机。多年来，我们持续办好农博会、花博会、食博会，着力打响漳州水仙花、平和蜜柚、长泰芦柑、云霄枇杷、诏安青梅、东山水产品等特色品牌，近五届博览会签订购销订单均超20亿元，现场销售额均超4000万元。借力会展经济，漳州进一步扩大农产品的品牌效应，有力助推现代农业高质量发展。

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面向市场当农民

　　时间是最忠实的见证者。

　　对“上市”这个词，云霄佳洲岛上不同年纪的人，有着不同的认知。

　　对于黄卫刚的父辈而言，“上市”是瓜果上市，主要是“靠天吃饭”。守着自家一亩三分地，收成如何、品相如何、卖得如何，全看老天爷的“脾气”。

　　对于黄卫刚自身而言，“上市”则意味着机遇。2018年1月，漳州绿洲农业发展股份有限公司在北京敲钟上市，成为首家在“新三板”挂牌上市的漳州市农业企业。“面向市场”的种植理念，让作为公司董事长的黄卫刚致力设施革新，从最开始的露天种植发展到如今的智能化全自动设备满电运转，亩产量从原来的1500公斤跃升至6000公斤，优质蔬菜远销各地。

　　两代人的不同认知，反映的是传统农民到职业农民的转变，是农民适应现代农业发展的成长。

　　市场，是现代农业的关键词。农民，是农业发展的主体。只有引导农民面向市场，迎合消费者需求，坚持“特色”和“绿色”，让产品适销对路，才能真正实现农民增收、农业增效。

　　以“特色”闯市场，让资源变资产。

　　资源禀赋优异是漳州的“先天之长”。山水交融、通江达海的自然条件，使漳州成为“花果鱼米之乡”。近年来，漳州大力发展“三朵花、四珍菌、五泡茶、六条鱼、十大果”特色产业，进一步做强做优做大水果、蔬菜、水产、食用菌、茶叶、花卉等十一大优势特色产业，全力打造“一县一业、一村一品”，进一步擦亮了“中国食品名城”的金字招牌。

　　品种更新偏慢却是漳州的“后天之短”。平和的柚农不会忘记，当年传统的琯溪“白肉”蜜柚受外省区大量引种的冲击，市场价格一度走下坡路。可喜的是，柚农们醒悟得快，他们锯掉了“白肉”柚树，嫁接新品种，先后培育了三红蜜柚、黄金蜜柚等新优特品种，价格比白肉蜜柚增长了一倍。

　　以往鉴来，方明前路。随着物流快速发展，信息高度透明，农业产业传统区域竞争已升级为全国甚至国际化竞争格局，只有建立更快更优的品种更新迭代机制，不断凸显产业差异化竞争优势，让特色品种永远保持“特色”，才能在市场上立于不败之地。

　　以“绿色”赢胜局，让农业有后劲。

　　绿色已成为消费的趋向。随着人民生活水平的提高，为“绿色”买单已成为一种风尚。适应消费观念的转变，农产品供给也应由主要满足“量”的需求向更加注重“质”的需求转变。

　　平和蜜柚的搏击市场之路，可为我们提供启示。去年底，琯溪蜜柚首次出口美国，成为我国首个出口美国的柚类产品。这正是平和多年来坚持绿色发展取得的成效。坚持“以质取胜”，平和建立绿色、低碳、循环发展长效机制，在全省率先开展蜜柚有机肥替代化肥、化肥农药减量化行动，实施测土配方施肥、病虫害生物防控、果园留草覆盖、悬挂微喷水肥一体化技术等措施，荣获“中国特色农产品优势区”等称号，成为县域发展绿色高效农业的典范。

　　绿色是农业可持续发展的根本保证。

　　近年来，漳州坚持以绿色转型为方向，把循环发展作为生产生活方式转变的基本途径，加快构建低消耗、少排放、高效益的现代产业体系，推动实现生产、流通、消费各个环节绿色化、低碳化、循环化，让更多的人熟知且享受到来自漳州的“绿意盎然”。2018年11月，全国畜禽养殖废弃物资源化现场会在漳州召开，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话，漳州加快推进农业绿色发展的做法在全国推广。

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社会力量兴农村

　　集中力量办大事，是中国特色社会主义制度的显著优势。

　　对这一优势，云霄县陈岱镇大山顶村的枇杷种植户陈文君体会尤深。去年，突如其来的疫情，堵住了陈文君家的果子销路，满树的枇杷眼看着就要烂在枝头，一个“草台班子”的出现，打破了这个僵局。由农云链、支点农业、汇鲜锋、松鼠电商等云霄县多家本土电商企业临时成立的直播团队，带着网红主播在田间地头集体卖力吆喝，月均带货300万斤，帮助陈文君在内的果农疏通销路、疫期逆势创收。

　　一堵一疏，反映的是一次社会力量延伸农业产业链、支农助农兴农的真实写照。

　　积力之所举，则无不胜也。只有用开放的思路、市场的办法集聚和配置各类社会要素，才能为漳州农业现代化发展注入更加强劲的动能。

　　用“融”字找突破，凝聚服务力量。

　　起步较早、产品加工种类相对齐全，是漳州现代农业的天然发展优势。但农村均户经营规模小、组织化程度不高、技术含量低等短板，制约着我市农业纵深发展。2018年开展的农业生产全程社会化服务试点，为补齐这个短板找到了突破口。通过政府购买服务等方式，漳州部分区县引入第三方分工合作机制，支持具有资质的经营性社会化服务组织从事农业公益性服务。以种粮为例，平和等试点区的植保队采取集中育种、插秧、施肥、施药、收割等方式帮助农户“看田”，成了“田保姆”，农户单亩投入成本大幅下降；诏安县缘份农机专业合作社等社会化服务组织则引入厂房育秧、机插机收、测土配方施肥等现代种粮技术，不仅解决种粮苦、没人愿种粮等问题，而且科学种植让粮食质量更好、亩产更高。

　　察势者智，驭势者赢。顺应三产融合发展趋势，当每个农业社会化服务环节都能脱离以前的“老把式”“老经验”，当现代社会经营理念、管理方式和技术成果都能被应用到农业发展过程中，当千家万户的小农生产者都能融入农业大生产、对接大市场，农业增效、农民增收将得到真正实现。

　　用“链”字扩形式，拉长服务链条。

　　多样化、优质化和精细化，是市场日益显著的需求特征。深耕农业多年，漳州以农产品为原料的食品工业产业链条完整，但在产业中、后期的服务链上明显不足，且单品体量较小、高附加值精深加工占比较低。在全市农业产业化市级龙头企业中，以农产品加工为主的企业有228家，占比68%，但以精深加工为主的企业仅占比5%，同质化竞争导致农村农产品低层次过剩，极大影响农业现代化和农民增收。

　　如何扭转？同发集团的“一菇多吃”探索之路颇具说服力。针对分级入市或市场消化饱和导致的鲜菇“过剩”现象，同发食品将蘑菇预煮液经过过滤、浓缩、分离等流程，精加工出蘑菇酱油、蘑菇味精、食用菌罐头、蘑菇脆片、腌渍蘑菇等产品，畅销海内外，仅多种混合食用菌罐头这一项，就能带动农民年增收逾7000万元。食用菌栽培产生的废料，经降解后还可作为优质有机肥出售。从花钱请人清理菌渣，到废料也能卖个好价钱，食用菌产业链变得更加绿色环保，也挖掘衍生出更多服务价值。

　　举一纲而万目张，解一篇而万篇明。实践清晰表明，立足全链条，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，拉伸农业产前、产中、产后社会服务链条，是打造特色品牌、带动农民增收致富的重要法宝，亦是打牢现代农业“压舱石”、扎实发展现代农村的制胜关键。

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用“才”字育主体，创新服务模式。

　　思想上率先破冰，行动上才能突围。把农业农村社会化服务落在实处，人才始终是秉轴持钧的关键。

　　多年的新型职业农民培养和“科特派”之路探索，为漳州带来了一批批“能文能武”的高素质人才，成为我市加速现代农业发展新动能的“先手棋”。他们中有诏安返乡大学生、“90后”创业者钟碧慧，毕业后回乡种菜、助力当地蔬菜产业转型升级；有南靖县农村“双创”优秀带头人王静辉，玩转茶产业、带动茶农增收致富；还有平和“厅官”赖文达，退休后返回农村大山建设、带动“问题村”变身先进村。这些熟悉农业、亲近农民的人还将带动更多优秀人才扎根农业、建设农村，让创业创新活水潮涌乡野。

　　梦想是指引，亦是动力。漳州特色现代农业的逐梦之路，正吸引着越来越多社会力量的广泛参与，形成来自人才、文化、生态、组织等全方位的共同坚守。相信有全方位建设、多样性建设、共享式建设的“共建兜底”，将打通农户与市场、产业发展的“最后一公里”，共同推动漳州现代农业这艘巨轮行稳致远、一路乘风破浪。